חוויה מדהימה לחובבי היין וגם לאלה שרק מתעניינים בתהליכי הייצור שלו ורוצים להנות מדברים נוספים שיש לרמת הגולן להציע. אספנו עבורכם מידע ואף המלצות על יקבים מיוחדים באחד האיזורים היפים ביותר של ארצנו.
רמת הגולן היא רמה בזלתית שחורה משופעת בכרמים ויקבים. האדמה הבזלתית מהווה כר משובח לגידול ענבי יין ויש לה השפעה רבה וטובה על איכות וטעמו. אליהם מצטרף מזג אויר קריר ונוח יחסית שמשלים את תנאי בית הגידול.
באזור תוכלו למצוא יקבי בוטיק משפחתיים ויקב אחד גדול ומוכר מאוד, יקבי רמת הגולן. יום טיול וביקור בכמה מן היקבים משלב בתוכו נופים מדהימים, אנשים מעניינים, יקבים ציוריים וטעימות יין מגוונות.
לפני שאתם יוצאים לטיול כדאי לכם לדעת שהיקבים הכשרים אינם פתוחים בשבת, ואילו יקבי הבוטיק שאינם כשרים בדרך כלל יעדיפו ביקור בשבת. תיאום מראש עם היקב, בעיקר ביקבים הקטנים, תמיד מועיל, גם אם לא מחייב בחלקם.
לפניכם מספר המלצות על יקבים קטנים כגדולים:
- שאטו גולן: יקב בוטיק גדול ויוקרתי במושב אליעד. מבנה מרשים ומרתף חביות מפואר. פתוח למבקרים בתיאום מראש. לא כשר.
- יקב אודם: ביקב שבמושב אודם מרכז מבקרים וחנות יין. לא כשר.
- בזלת הגולן: אחד מיקבי הבוטיק הגדולים והותיקים בישראל השוכן בקדמת צבי. ביקב חנות יין ומרכז מבקרים. אין צורך בתיאום. כשר.
- יקבי רמת הגולן: היקב הגדול ביותר ברמת הגולן, שוכן בקצרין. ביקב מרכז מבקרים גדול ומאורגן וחנות יין ומזכרות. אין צורך בתיאום. כשר.
אם ברצונכם לבקר במספר יקבים באותו יום, דעו כי זמן הנסיעה ברכב מדרום הרמה לצפונה ברציפות הוא בסך הכל כשעה.
מרבית היקבים באזור רמת הגולן מציעים לתייר או לאורח חוויה ייחודית ובלתי נשכחת. לרוב, לכל יקב יש את תוצרי תהליך העיבוד הנעשה בתוכו כך שהלקוח יכול להתרשם מהתהליך וכן מהתוצר הסופי. ישנם יקבים אשר יכניסו אתכם אל תוך תהליך העיבוד של היין וימחישו לנו באמצעות סרטון כיצד מפיקים את היין באותו היקב.
אז כעת אתם יכולים להבין מדוע כדאי לנסוע עד לרמת הגולן כדי לבקר ביקב. כאשר אתם קונים יין מהחנות אינכם יודעים על התהליך שעבר, לכן באמצעות ביקור ביקבי רמת הגולן תוכלו להבין וללמוד על תהליך זה ולטעום יין שזה עתה יצא מעיבוד.
אם אתם מגיעים לאזור הרמה כדי לטייל, כדאי ואף מומלץ לבקר באחד מהיקבים באזור. אל תוותרו על חוויה לימודית ומהנה כזו!